Clases de Quesos Artesanales + Libro

Libro Quesos Artesanales

El libro enseña el arte de hacer quesos en casa, Contiene las recetas de más de 25 tipos de quesos. Entre ellos; frescos y maduros.
Desde su elaboración con materiales e implementos necesarios sencillos que todos tenemos en nuestras cocinas y poder así darle a tu queso la maduración correcta.
Además podrás encontrar los mejores consejos para finalmente degustarlos con quienes tú quieras.
Te entrega las mejores ideas para preparar tablas, y recetas de platos, postres y maridajes con queso. Aquí encontrarás la guía necesaria de todo lo que tienes que saber de quesería , cómo hacerlos, cómo madurarlos, cómo comerlos y cómo conservarlos. El libro incluye todos los fundamentos necesarios e instrucciones de elaboración láctea para que lo puedas aprender y practicar en casa.

 

Taller de Mozzarella y Burrata.

Inscríbete y vive la experiencia de crear tu propio Queso Artesanal. Conoce la teoría general de la elaboración de quesos, profundizando con la practica para que lo puedas disfrutar en tu casa. La clase pretende entregar una buena cantidad de herramientas, conocimientos y técnicas para poder realizar tus propios quesos. ¡Atrévete a vivir la experiencia!

Si quieres participar del taller, escribre a m.joseazocar@hotmail.com! 


Próximas Clases:

 

Camembert 

Cuando: Sábado 21 de Junio 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)

 

Mozzarella, burrata, queso fresco y Ricotta

Cuando: Sábado 12 de Julio 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)

 

Azul 

Cuando: Sábado 26 de Julio 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)


Mozzarella, burrata, queso fresco y Ricotta

Cuando: Sábado 2 de Agosto 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)


Camembert 

Cuando: Sábado 23 de Agosto 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)


Queso Brie

Cuando: Sábado 6 de Septiembre 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)


Mantecoso

Cuando: Sábado 27 de Septiembre 2025 | De 10:00am -13:00pm

Donde: Casona Calicanto, San Bernardo.

Valor: $80.000 (Clase y libro incluídos)

Valor: $50.000 (Clase sin libro)


Todos los materiales incluidos, solo trae tu delantal. Libro incluído en el valor.
*Las clases son con cupos limitados.

Si quieres participar del taller, escribre a m.joseazocar@hotmail.com! 

Apúrate, que los cupos se llenan rápido!